متجر فاطمه ابو عمره

قصة مشروع اللبان عبد الله: 

فاطمة أبو عمره، مواليد 1971 من جرش، هي المؤسسة لمشروع "اللبان عبد الله" المتخصص في إنتاج الجميد والسمنة البلدية ومنتجات الألبان التقليدية. بدأت رحلتها قبل أكثر من عشرين عامًا في بيئة ريفية تعتمد على تربية الأبقار، حيث كانت تساعد عائلتها في المهام اليومية مثل الحلب اليدوي وتحضير اللبن والجبنة. تقول فاطمة: "بدأت رحلتي في هذا المجال منذ أكثر من عشرين عامًا، بدافع شخصي وبيئي، حيث نشأت في بيئة ريفية تعتمد بشكل كبير على تربية الأبقار وإنتاج الألبان."

الدعم والإلهام العائلي

والدتها كانت الداعم والإلهام الأول، إذ ورثت منها حب الحرفة ودقتها في العمل. ومع مرور الوقت، طورت فاطمة مهاراتها بحضور ورش تدريبية متخصصة، والاستفادة من برامج تمكين المرأة الريفية، فجمعت بين الخبرة العائلية والمعرفة الحديثة في التصنيع والتسويق.

منتجات تحمل الطعم الأصيل

تنتج فاطمة اللبن البلدي، الجبنة البيضاء، السمنة البلدية، الزبدة، والجميد، إلى جانب منتجات موسمية كالألبان المكبوسة والمملحة. تعتمد في عملها على الحليب الطازج، الخمائر الطبيعية، والملح، مع الالتزام الكامل بالطرق التقليدية في التحضير لضمان الطعم الأصيل والجودة العالية.

الأثر والطموحات

هذه الحرفة غيّرت حياتها، فوفرت لها مصدر دخل مستقر، وربطتها بالمجتمع المحلي، ومنحتها شعورًا بالإنجاز والاعتزاز بالتراث. طموحها أن تطور مشروعها ليصبح نموذجًا يحتذى به في الإنتاج الغذائي المستدام، وأن تنشئ مركزًا تدريبيًا لتمكين النساء الريفيات في صناعة الألبان.

ما يميز فاطمة عن غيرها هو التزامها العميق بالجودة والأصالة، وقدرتها على دمج المعرفة التقليدية مع الأساليب الحديثة في التعبئة والتسويق، لتبقى منتجاتها جزءًا من الهوية الغذائية والتراث الأردني.

يتم دعم تطوير هذه المنتجات من خلال مشروع خيرات الدار. 

منصة خيرات الدار هي منصة رقمية تطلقها وزارة الاقتصاد الرقمي والريادة كمرحلة تجريبية لدعم وتمكين أصحاب المشاريع المنزلية في الأردن، من خلال توفير بيئة متكاملة تساعدهم على تسويق منتجاتهم بطريقة حديثة وفعّالة.